สมาคมการบริหารโรงแรมไทยสร้างนวัตกรรมใหม่ในการอบรมหลักสูตร"การจัดการระดับสูง"

เป็นเวลา 5ปีมาแล้วที่สมาคมการบริหารโรงแรมไทยได้จัดหลักสูตรการอบรม ที่มีชื่อว่า "การจัดการระดับสูง" ให้กับเจ้าของกิจการโรงแรมและรีสอร์ตขนาดกลางและขนาดเล็ก ได้มีโอกาสมาเรียนรู้เกี่ยวกับการบริหารและจัดการธุรกิจของตนเอง ในรูปแบบการเรียนรู้ที่เหมาะสมกับเจ้าของกิจการ ใช้เวลาในการเรียนรู้ไม่นานนัก ก็สามารถที่จะมีวิสัยทัศน์ในการบริหารจัดการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

กมล รัตนวิระกุล นายกสมาคมฯได้กล่าวว่า จากประสบการณ์ในการทำงานด้านโรงแรมและการเป็นที่ปรึกษาให้กับเจ้าของกิจการโรงแรมมาเป็นเวลานาน พบว่าปัญหาต่างๆที่เกิดขึ้นในการบริหารจัดการโรงแรมขนาดกลางและขนาดเล็กนั้น เกิดจากการที่เจ้าของกิจการขาดความรู้ความเข้าใจในการบริหารจัดการ ถึงแม้ว่าธุรกิจเกี่ยวกับโรงแรมจะมีมานานหลายสิบปีแล้วก็ตามในประเทศไทย แต่เนื่องจากเจ้าของกิจการโรงแรมเหล่านี้มาทำธุรกิจนี้เป็นอาชีพที่สองและที่สาม เนื่องด้วยทุกคนมีอาชีพหลักอย่างอื่นมาก่อน

เมื่อสร้างธุรกิจโรงแรมขึ้นมาแล้ว ตนเองก็ไม่สามารถจะบริหารจัดการเองได้ ส่วนใหญ่จึงฝากความหวังไว้กับบุคคอื่นที่จ้างมาเป็นผู้บริหารจัดการแทน นั่นก็คือตำแหน่งผู้จัดการทั่วไป หรือ GM (General Manager) แต่ก็ผิดหวังเป็นส่วนใหญ่ เพราะผู้จัดการทั่วไปที่จ้างมาก็มักจะมีแต่ประสบการณ์ทำงานเท่านั้น ความรู้หรือหลักการบริหารจัดการมักจะไม่ค่อยมี โดยเฉพาะด้านวิสัยทัศน์ในการบริหารจัดการ ความรู้ด้านการตลาด เป็นต้น

เมื่อเวลาผ่านไปก็สะสมปัญหาต่างๆขึ้นมากมาย เช่นการบริหารจัดการด้านบัญชีการเงิน การขาดความเข้าใจด้านการตลาดที่ถูกต้อง รวมทั้งไม่มีระบบตรวจสอบที่ถูกต้องชัดเจน กิจการเริ่มมีปัญหาขาดทุนสะสมต่อเนื่อง หากเจ้าของมีฐานะทางการเงินดีสายป่านยาว ก็พอจะเอาตัวรอดไปได้ในระยะหนึ่ง สุดท้ายก็มักจะมีปัญหากับสถาบันการเงินที่ตนเองไปกู้ยืมมาลงทุน และไม่สามารถชำระเงินต้นและดอกเบี้ยได้ เนื่องจากธุรกิจขาดทุน

จากปัญหาทั้งหลายทั้งปวงตามที่กล่าวมานี้ สมาคมการบริหารโรงแรมไทยจึงก้าวเข้ามาเพื่อช่วยเหลือผู้ประกอบการธุรกิจโรงแรมและรีสอร์ตขนาดกลางและขนาดเล็กในประเทศไทย ซึ่งมีจำนวนมากกว่า 4000 แห่ง เพื่อช่วยให้เจ้าของกิจการสามารถดำเนินธุรกิจของตนต่อไปได้ การช่วยเหลือที่ดีที่สุดในกรณีนี้คือ การให้ความรู้แก่บรรดาเจ้าของกิจการหรือทายาทที่จะมารับช่วงกิจการต่อไป นั่นคือที่มาของการออกแบบหลักสูตร "การจัดการระดับสูง" และได้เริ่มเปิดการอบรมมาแล้วเป็นจำนวน 12 รุ่น มีเจ้าของกิจการและทายาทที่จะมารับช่วงกิจการเข้ารับการอบรมแล้วไม่น้อยกว่า 200 แห่งทั่วประเทศ

ผลตอบรับหลังจากเข้ารับการอบรมดีมาก หลายกิจการแจ้งสมาคมว่าธุรกิจของตนเริ่มมีกำไรแล้ว หลังจากที่ขาดทุนสะสมมานานหลายปี เจ้าของกิจการหลายแห่งมีความรู้ในด้านการตลาดและการขายดีขึ้น สามารถจะแก้ไขปัญหาวิกฤตด้านการท่องเที่ยวโดยรวมได้ มีกำลังใจในการประกอบธุรกิจขึ้นมาก หลังจากเข้ารับการอบรมแล้ว

ในส่วนของรูปแบบและเนื้อหาของหลักสูตร ก็ได้มีการพัฒนาให้ทันกับความเปลี่ยนแปลงของอุสาหกรรมการท่องเที่ยว แนะนำให้สมาชิกที่เข้ารับการอบรมรู้จักการทำตลาดในแบบสากลมากขึ้น ช่วยสมาชิกให้มีโอกาสเห็นระบบการบริหารจัดการของโรงแรมชั้นหนึ่ง โดยการพาชมห้องพัก ห้องอาหาร การบริการ ทั้งนี้เพื่อเป็นประสบการณ์ในการที่จะมีแนวคิดในการไปปรับปรุงกิจการของตนเองให้ดีขึ้นในโอกาสต่อไป

และตั้งแต่การอบรมรุ่นที่ 13 เป็นต้นไป ก็จะมีการเปลี่ยนแปลงด้านเนื้อหาของหลักสูตรให้ลงลึกมากขึ้น เพื่อให้ผู้เข้ารับการอบรมมีความรู้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และสมาคมฯก็จะพัฒนากิจกรรมด้านอื่นๆต่อไปอย่างไม่หยุดยั้ง